元贝（干贝）牡蛎香菇青菜粥

作者： 豌doudou

元贝的滋补和营养功效相信大家都知道的啦，这个是我做给宝宝吃的，所以特别加入了牡蛎干，牡蛎含有丰富的锌元素，是给宝宝补锌的好东西哦，再加点青菜营养就更均衡啦，尤其可以对付老是不爱吃蔬菜的挑食宝宝，嘿嘿

用料

• （三四人份的量）白米 小半碗
• 元贝或者干贝 大拇指甲盖大小的约20粒
• 牡蛎干 8颗左右
• 新鲜香菇 1-2朵
• 小青菜 2朵香菇那么多的量
• 生姜 一片
• 料酒 1勺
• 盐味精色拉油葱 少许

元贝（干贝）牡蛎香菇青菜粥的做法步骤

步骤 1

干贝和牡蛎分别提前一小时浸泡开，洗尽，并用一勺料酒泡着备用。香菇和青菜都切成细末

步骤 2

在米里放入六碗水左右，像平时煮粥一样把，大火煮开后开小火煮20分钟左右，把粥煮到离浓稠还差三分的样子

步骤 3

此时要保证水面高度超过粥米高度的2-4厘米左右，不然就太稠或者太稀了。然后放入生姜，一小勺色拉油，把牡蛎和元贝连用料酒一起放入，并充分搅拌

步骤 4

继续小火煮12分钟左右，放入香菇末搅拌煮5分钟

步骤 5

最后放入青菜末，少许盐，煮一两分钟就好了。可以根据自己的喜好放点小葱哦！

菜谱创建时间：2013-07-06 11:51:59