椰浆鸡头米糖水

作者： 慈实

椰浆鸡头米糖水正好符合现在燥热潮湿的天气。是秋季进补的首选食物，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，“年轻人食之延缓衰老，老年人食之延年益寿”的秋季滋补佳品。

用料

• 冰鲜鸡头米
• 椰浆
• 西瓜粒
• 青苹果粒

椰浆鸡头米糖水的做法步骤

步骤 1

冰鲜鸡头米解冻，烧一锅开水，水开之后，放入鸡头米大火煮1分钟，迅速倒出沥干，放入冰水中冷却

步骤 2

起锅，锅中倒入浓缩椰浆，开火加热，加少许糖调味，待椰浆煮沸，关火等它冷却

步骤 3

西瓜、青苹果分别切粒

步骤 4

取碗，倒入已冷却的步骤2的椰浆，放入沥干水分的步骤1鸡头米，最后用西瓜粒、青苹果粒点缀即可

菜谱创建时间：2011-08-23 14:28:35