春蒜炒苋菜

作者： 文琦

苋菜中所含嘌呤极少，排毒解暑，让身心轻盈。春蒜鲜嫩，与苋菜搭配有风味而无辛辣口感。三五下即可料理完的快手菜，养生，下饭。

用料

• 新鲜紫苋菜 500g
• 春蒜 4瓣
• 盐 3g

春蒜炒苋菜的做法步骤

步骤 1

苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用

步骤 2

春蒜去除外皮，切蒜片

步骤 3

锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤

步骤 4

调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可

菜谱创建时间：2011-08-07 12:40:17