靓雪海苔丸配番茄浓汤啫喱

作者： 慈实

用料

• 山药
• 素鸡排浆
• 海苔
• 番茄
• 蘑菇
• 竹笙

靓雪海苔丸配番茄浓汤啫喱的做法步骤

步骤 1

．山药刨皮蒸熟，素鸡排浆和海苔剁成末备用

步骤 2

．把山药压成泥，加入剁碎的鸡排浆、海苔、进口生粉、素易鲜、水（适量）搅拌成“素雪鱼丸

步骤 3

．起油锅，待油温5成热左右，用手把拌好的浆挤成小丸子，用汤勺放入油锅中，待炸至熟后捞出

步骤 4

．用菌菇、琼脂、芋艿、黄豆、冬笋等制作自制浓汤啫喱

步骤 5

．蘑菇、竹笙分别切粒

步骤 6

．番茄洗干净，切粒

步骤 7

．另起锅，倒入少许橄榄油，放入番茄粒、蘑菇粒、竹笙粒、番茄沙司煸炒，稍微翻炒下，加入自制浓汤啫喱、盐、素易鲜，调成咸鲜味，焖烧3分钟钟后即可装入杯中，配二粒炸好的靓雪海苔丸即可

菜谱创建时间：2011-07-16 10:20:15