草莓雪梅娘

作者： 小潺zh

雪梅娘是一款冰雪可爱的甜点，粉嫩剔透的柔软外皮包裹着软滑的果香忌廉，无论外表还是内涵都宛如一位清丽含羞的少女，令人垂涎！

用料

• 糯米粉 50克
• 黄油 10克
• 牛奶 90ML
• 玉米淀粉 15克
• 糖 40克

草莓雪梅娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉50克，玉米淀粉，牛奶，糖全部倒在一起，调成无颗粒粉浆

步骤 2

有点稠哦，不过没关系，大火蒸15分钟

步骤 3

蒸好的样子，趁热加黄油

步骤 4

揉光滑后放保鲜膜冷藏30分钟

步骤 5

冷藏好的面团分小份

步骤 6

用擀面仗擀扁

步骤 7

面皮中间挤入奶油

步骤 8

放上草莓

步骤 9

再挤一些奶油把草莓包住

步骤 10

捏包子一样包好

步骤 11

反过来放在纸托中

步骤 12

草莓酸的，奶油甜的，搭配起来好吃不腻

步骤 13

下次再试下其它水果，一定会更棒

草莓雪梅娘的小贴士

雪梅娘，【和果子】，也就是日本的点心。 和果子最早是从中国传到日本的，奈良时代，这些裹着面粉再油炸的唐果子（中国点心），主要用于祭祀活动；日本和果子师傅们，都奉一名叫作林净因的中国人为祖师爷，最早的和果子店出现在当今的东京。因日本自称“大和”，所以果子也就随之改称为“和果子”了。 和果子的主要食材是糯米和各类馅心，经过熟制之后，添加砂糖，制作成各种造型的精美小点心，不同的颜色，不同的做法，代表不同的季节和意味 日本的果子师傅，经常将日本的传统和歌中的描写，应用到果子制作中去，使得品尝和果子成为一种食享受，更成为一件很风雅的事。比如很多和果子的名字，听起来就比较“和风”，比如：“雪梅娘”，“道明寺樱饼”，“大福”，“花见丸子”等等，都是从古代贵族们所著的和歌中寻找灵感制作出来的。

菜谱创建时间：2011-07-11 11:10:46