醋酥鲫鱼

作者： 塞北主妇

用料

• 鲫鱼 2条
• 胡萝卜 2根
• 海带
• 香叶
• 陈皮
• 葱段
• 香醋 一瓶
• 酱油
• 盐

醋酥鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鳞去内脏去腮，洗净，沥干水分，里外抹上盐，腌制1个小时

步骤 2

胡萝卜洗净，切成滚刀块，海带泡发，洗净

步骤 3

电紫砂锅，先放姜片，多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带

步骤 4

上面放3-4片香叶，陈皮一小把，葱段4段

步骤 5

最后把鲫鱼放在最上面，倒入半瓶香醋，醋的1/5酱油，少许盐和水

步骤 6

紫砂锅调到养生汤挡，煲5-6小时即可。等完全晾凉了，再拿出来

菜谱创建时间：2011-07-19 14:18:49