银鱼炒鸡蛋

作者： 月月美食杂货铺

用料

• 银鱼 少许
• 鸡蛋 三个
• 小葱 一根
• 色拉油
• 盐
• 鸡精

银鱼炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把银鱼洗净,鸡蛋打散（这一步忘记拍了）备用

步骤 2

油锅烧到7分热

步骤 3

倒入打散的鸡蛋液，划散至6-7分熟起锅备用

步骤 4

再次把锅烧热，略加少许油，倒入银鱼略煮熟

步骤 5

倒入鸡蛋和银鱼翻炒至熟

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步骤 6

步骤 6

起锅前放入少许盐、鸡精

步骤 7

关火撒葱花，起锅

银鱼炒鸡蛋的小贴士

1、鸡蛋液里加少许水，可以防止鸡蛋口感老化。 2、把银鱼先煮到8分熟，再和鸡蛋混合炒。

菜谱创建时间：2011-06-20 15:04:38