素扣三丝

作者： 小白素食记录

再说今天的素扣三丝，取胡萝卜的红色，干豆腐的黄色，茭白的白色，当然用冬笋啊，萝卜啊很多其他材料也很好。 这个造型比较适合宴客或者家里逢年过节什么的，好看又好吃。味道很清甜~很自然~因为全过程除了加点盐都不放其他调料的，天然的清香~~

用料

• 素高汤
• 胡萝卜
• 干豆腐
• 茭白
• 冬菇

素扣三丝的做法步骤

步骤 1

先将胡萝卜，茭白，干豆腐，洗净切丝。冬菇洗净去蒂

步骤 2

取一个大小合适的碗，先将冬菇倒放在碗中央，然后风别将三种丝沿着碗壁码器，剩下的丝就可以乱八七糟的放到碗里，反正扣出来也看不到哈哈~，将碗里的食材压食，加入煮好的素高汤，放到锅中蒸熟

步骤 3

将蒸好的食材连碗扣到盘中，然后把碗拿掉就好了~

菜谱创建时间：2011-04-20 11:14:18