白兰地提子酥条儿

作者： 下厨房用户_qkb7

用料

• 低筋面粉 240克
• 提子 一大把
• 白兰地酒 2大匙
• 黄油 90克
• 砂糖 80克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1撮

白兰地提子酥条儿的做法步骤

步骤 1

提子加酒，腌制隔夜

步骤 2

黄油打发后，加入1个鸡蛋，混合均匀

步骤 3

筛入面粉、糖、盐，加入提子干，用两只金属叉子混合成面团（也可用手，不过不要过分揉搓）

步骤 4

将面团夹在两张保鲜膜中间，擀成薄片儿

步骤 5

切条儿，抹蛋液，180度烤15分钟左右

白兰地提子酥条儿的小贴士

提子吸饱了白兰地，虽然烤时挥发一些，但总体来说酒味还是很香醇。原方子有泡打粉，我木有加，不过不影响酥香的感觉。

菜谱创建时间：2011-07-28 09:12:58