黄油果干面包卷

作者： 随风

用料

• 高粉 225克
• 蛋 45克
• 牛奶 125克
• 黄油 30克
• 糖 10克
• 干酵母 4克
• 盐 2克
• 果干 125克
• 红糖 35克
• 黄油 30克
• 蜂蜜 适量
• 肉桂粉 适量

黄油果干面包卷的做法步骤

步骤 1

果干提前酒渍，沥干切碎

步骤 2

主材料中除黄油外揉至光滑

步骤 3

加入黄油，揉至扩展阶段，发酵至2倍大

步骤 4

滚圆松弛20分钟

步骤 5

擀开，长方形

展开全部

步骤 6

步骤 6

刷上黄油

步骤 7

撒上红糖、肉桂粉、果干

步骤 8

从上而下卷起

步骤 9

切成N段，放入模具

步骤 10

二次发酵

步骤 11

表面刷蛋液，预热烤箱175度40分钟

步骤 12

刷上蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1），冷却脱模

菜谱创建时间：2013-06-20 17:09:55