奶油小方蛋糕

作者： 大花花西瓜瓜

用料

• 树莓果酱 适量
• 低粉 200克
• 奶油 120克
• 鸡蛋 6个
• 糖 100克
• 蜂蜜:50克
• 色拉油 45克

奶油小方蛋糕的做法步骤

步骤 1

6个蛋，加上白糖、蜂蜜

步骤 2

打发至滴落，花纹不会立即消失

步骤 3

分5次筛入低粉，每次用翻拌的手法均匀后，再筛入下一次

步骤 4

加入面粉，翻拌均匀后，面糊的体积应与加入面粉前差不多

步骤 5

用刮刀挑一些面糊放入色拉油中

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步骤 6

步骤 6

拌均匀

步骤 7

再倒回面糊中，翻拌均匀

步骤 8

烤盘下面垫油纸，倒入面糊，再用力震两下

步骤 9

175度，中层，15分钟。这是10分种左右的蛋糕，表面上色较深了，上火调成了150度

步骤 10

出炉，冷却后，对半切开

步骤 11

奶油打发

步骤 12

先往一片蛋糕上抹一层奶油

步骤 13

把另一片奶油盖上来，切成等份小方块

步骤 14

往蛋糕表层，挤上奶油花，点上一点树莓果酱

菜谱创建时间：2013-05-25 19:22:33