枣泥年糕饼

作者： 鸟儿的清丽食界

枣泥年糕饼，简单却精致，希望大家都拥有如花的美貌和如花的心境哟！

用料

• 枣泥 100克
• 糯米粉 150克
• 白芝麻 随意
• 热水 约70度120ML
• 白糖 20克
• 植物油 2大勺

枣泥年糕饼的做法步骤

步骤 1

将白糖融化在水中，将糯米粉盛在大碗中，再一点点加入热水用筷子搅拌

步骤 2

后半程用手揉成光滑粉团待用

步骤 3

将枣泥馅分割成10-15克，用双手揉成小团

步骤 4

将粉团平均分割成30克左右的粉剂子，双手掌心揉圆后再用手掌压平，包入枣泥球

步骤 5

团成圆球状，放入梅花饼干模中

步骤 6

再用大拇指压平

步骤 7

轻轻将按压好的年糕饼推出，上下两面沾上芝麻

步骤 8

平底锅入植物油加热后放进年糕饼

步骤 9

小火一面煎金黄后再翻面煎黄即可

枣泥年糕饼的小贴士

水要边倒边搅拌，不要一下子全部倒进去。 从饼干模中推出生年糕饼团的时候要用力均匀，一点点下推，否则可能会破坏造型哟！ 煎的时候一定要中小火，否则易煎不均匀或煎糊。

菜谱创建时间：2012-12-20 19:45:17