足球米饭团

作者： 桃子cherry

用料

• 辣根
• 米饭 （里面加了糯米）
• 海苔
• 寿司酱油
• 寿司醋

足球米饭团的做法步骤

步骤 1

米加水泡1小时，煮成米饭，煮好后再焖10分钟

步骤 2

醋加糖盐，调匀成寿司醋。没有日式米醋的话，白醋口感差色好。我觉得也可以用海天的苹果醋代替，不是打广告哈哈哈

步骤 3

米饭倒在饭桶里，趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右

步骤 4

带上一次性手套，把米饭握成饭团，把剪好的海苔粘上去哈哈足球饭团就好了

足球米饭团的小贴士

米＝梗米：糯米　5：1（有寿司米就直接用寿司米） 米饭＝米：水　1：1　－　1：1.5（根据米的吸水量而定） 寿司醋＝日式米醋：糖：盐　10：5：1 寿司饭＝米饭：寿司醋　5：1　－　10：1（根据口味调节）

菜谱创建时间：2012-10-22 16:27:19