紫薯方块酥

作者： 飞雪无霜

用料

• 紫薯馅 200克左右
• 低粉 110克
• 黄油 50克
• 盐 0.5克
• 糖粉 20克
• 牛奶 20克

紫薯方块酥的做法步骤

步骤 1

容器中，黄油加入糖粉和盐

步骤 2

用电动打蛋器打发

步骤 3

再加入牛奶打发

步骤 4

低粉过筛备用

步骤 5

倒入黄油中

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步骤 6

步骤 6

混合均匀，盖盖放20分钟

步骤 7

取出将面皮分成九份

步骤 8

馅料也分成九份

步骤 9

饼皮包入馅料，包好后，收口，放入洒过面粉的饼干模中

步骤 10

然后按平，我留了几个小圆角，比较好脱模。如果想正方形的就四周按实

步骤 11

然后放入烤盘中

步骤 12

烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右，翻面，再烤至上色即可

紫薯方块酥的小贴士

1、面团混合均匀，不要出筋，用按压的手法，不要搅拌。静置20分钟后再包，会比较好包。 2、面团包好料后放入模具中，模具留下一些空间，烤的时候会膨胀。

菜谱创建时间：2012-09-01 11:57:51