麻辣排骨

作者： 游走妖精

用料

• 排骨
• 小米椒
• 干辣椒
• 花椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 胡椒粉
• 五香粉
• 生粉
• 盐
• 鸡精
• 油

麻辣排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨西经，斩小块

步骤 2

然后用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，码味腌两个小时

步骤 3

小米椒，干辣椒，葱，姜，蒜全都剁碎，将葱白和葱叶分开放

步骤 4

将腌好的排骨入锅蒸半个小时

步骤 5

然后拿出用厨房纸，吸去表面的汤汁后

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步骤 6

步骤 6

如果炸至金黄

步骤 7

捞出控油备用

步骤 8

热锅放油，然后放入剁碎的小米椒炒出香味

步骤 9

加葱白，姜和蒜末一起翻炒出香味

步骤 10

再加入干辣椒碎和花椒一起翻炒半分钟

步骤 11

放入炸好的排骨

步骤 12

翻炒均匀后加入葱叶，和盐，鸡精一起炒均匀，即可出锅

菜谱创建时间：2011-12-30 12:56:34