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豉香茄条
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作者:
阿其
我更喜欢这样细细长长的本地茄子,非常嫩,炒着吃、蒸着吃,怎么吃也吃不腻。
用料
茄子
盐
豆豉
豉香茄条的做法步骤
步骤 1
先把洗净的茄子切成粗条,拌一小勺盐腌上,这样处理过的茄子不会太吃油
步骤 2
分钟之后,把腌出的水滗掉
步骤 3
热锅凉油,先放豆豉,多放点,再放茄子,用小火慢慢翻炒
步骤 4
等茄子彻底炒软,就行了
菜谱创建时间:2012-01-19 22:40:41
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