西兰花芦笋炒肉片

作者： 高雅

用料

• 西兰花 200克
• 芦笋 100克
• 猪里脊 150克
• 蒜片 5克
• 酱油 10ml
• 盐 3克
• 糖 3克
• 鸡粉 1克
• 料酒 15ml
• 生粉 少许
• 香油 少许
• 油 适量

西兰花芦笋炒肉片的做法步骤

步骤 1

猪里脊洗净切片，用酱油，糖和生粉腌15分钟

步骤 2

芦笋洗干净，去掉根部和硬皮斜切成段

步骤 3

西兰花洗干净，切小块，放入滚水中煮2分钟，捞出冲冷水后，沥干水分，待用

步骤 4

锅里放油，把肉片放入炒至变色捞出沥油

步骤 5

锅中留底油爆香大蒜片，放入西兰花，芦笋翻炒均匀后，加入肉片，烹入料酒炒匀加盐和鸡粉调味，再淋入生粉水勾薄芡，最后淋上香油，上碟

菜谱创建时间：2012-01-04 13:42:14