酒煮鸡

作者： 木麻黄

用料

• 鸡肉
• 酒
• 姜片

酒煮鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉，飞水备用。少许姜片。酒

步骤 2

可以一锅煮，也可以少许油起锅，爆香姜片，再爆鸡，倾少量水煮开再放酒。也可以全是放酒，总之是根据个人对酒的承受力加酒

步骤 3

煮开的程度也是看各人对酒的承受力了，因为是白酒或黄酒，所以力度很足的。时间短，酒精挥发少，反之则多……煮的时候，酒香飘溢，已经醉人

菜谱创建时间：2012-01-11 20:52:23