桂香水果盘

作者： 下厨房用户_suqe

用料

• 猕猴桃 半个
• 草莓 8个
• 苹果 半个
• 兰梅 20个
• 糖 30克
• 柠檬汁 1大匙
• 白葡萄酒 30ml
• 淡奶油 100ml
• 桂花酒 1大匙

桂香水果盘的做法步骤

步骤 1

水果洗净，擦干水，切成合适大小放盆里，放15克糖、1/2大匙柠檬汁、1/2大匙桂花酒拌匀腌渍1小时以上

步骤 2

不锈钢盆里放白葡萄酒、桂花酒1/2大匙、柠檬汁1/2大匙、糖15克，用打蛋器搅拌到糖完全溶解

步骤 3

在2）中分数次加入全部100ml的淡奶油，边加边搅拌，加完后加快打蛋器的搅拌速度，让淡奶油发泡，等全体的体积增大2倍左右时完成

步骤 4

用一个小碟盛3）放在盘子中央，周围放上1）的水果，放少许薄荷叶装饰

菜谱创建时间：2011-12-12 14:51:47