葱油炝拌豆腐皮儿

作者： 初级煮妇

用料

• 豆腐皮儿
• 葱丝
• 配菜
• 花生油
• 八角
• 花椒
• 葱姜片

葱油炝拌豆腐皮儿的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切段再切丝，入开水锅中煮透捞出过凉沥水

步骤 2

葱切细丝备用

步骤 3

将沥好水的豆腐皮儿装在容品中，加入适量盐，生抽或蒸鱼豉油拌匀，表面撒一层葱丝

步骤 4

锅中倒入适量花生油，小火，将八角，花椒，葱姜片炸出香味，炸糊丢弃不用

步骤 5

油锅继续加热至油冒烟时关火，将烧热的油快速的沿葱丝浇下，拌匀即可食用

菜谱创建时间：2011-11-28 18:24:59