渍菜粉

作者： 桃园

用料

• 细粉丝 适量
• 酸菜 半斤
• 五花肉 适量
• 姜
• 葱
• 蒜末 适量
• 五香粉
• 盐 适量
• 生抽 一汤勺
• 糖 少许
• 水淀粉 少许
• 鸡精 少许

渍菜粉的做法步骤

步骤 1

将酸菜用清水反复冲洗几次，攥去水份

步骤 2

五花肉切丝，粉丝用水洗净、泡软

步骤 3

起净锅，入油，四成热时爆香姜、葱、蒜末，下入肉丝煸香，加入五香粉、生抽、糖

步骤 4

酸菜，炒匀，加入适量水（以没过酸菜为宜），大火烧开，关中火炖几分钟，下入泡软的粉丝、盐，炒匀，稍焖1分钟，下入鸡精、水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间：2011-11-26 20:18:35