海鲜汆锅底

作者： 海珊瑚2

来广东了，经常想老家的东北一锅炖，自己做了吃。一个菜可以搞定全家人。

用料

• 东北酸菜 半颗
• 螃蟹 一只
• 鲜虾 适量
• 粉丝 一小束
• 火锅羊肉 适量
• 葱姜 适量
• 油，盐，高汤

海鲜汆锅底的做法步骤

步骤 1

东北酸菜切丝，菜帮比较厚，最好能片薄，口感脆脆的

步骤 2

多几次用温水泡，攥紧成团

步骤 3

这部可以减轻酸度

步骤 4

花生油烧热，炒酸菜，添加高汤，无高汤可以放十粒花椒，放姜葱，加盐调味，炖

步骤 5

鲜虾，螃蟹治净，准备好火锅羊肉

步骤 6

粉丝泡软

步骤 7

炖二十分钟后，加海鲜再炖五分钟，加粉丝，羊肉，羊肉变色即可关火，放香菜，出锅了。

海鲜汆锅底的小贴士

爱吃什么什么就多放些

菜谱创建时间：2017-02-19 08:59:03