辣白菜

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 小葱头
• 大白菜
• 胡萝卜 小半根
• 雪梨 半个
• 苹果 半个
• 大蒜
• 大葱
• 姜
• 辣椒粉
• 辣椒酱
• 盐

辣白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜在菜帮子处切约两寸口子，再用手办开来，再将各一半的再对中切开个口子，用手撕开。使其叶子看起来更完整

步骤 2

白菜帮子处每层洒上适量细盐，叶子部份可以少洒一些，腌上8~10小时

步骤 3

腌过的白菜放水龙头下用流动的水洗净，不用掰开，沥干水

步骤 4

将配料洗净，苹果悉尼及胡萝卜切丝，大葱切斜刀片，小葱头及姜蒜剁成末

步骤 5

将辣椒酱，辣椒粉加上(4)的所有材料一起拌匀后加上白菜再一起拌匀

步骤 6

放密封容器中，加盖放于冰箱保鲜层，一周后即可食用

菜谱创建时间：2011-11-20 21:43:11