美味凉拌菜

作者： 桃谷一小仙

每天很晚回到家，太晚吃肉会胖，于是就想出了这道凉拌菜，集齐了各种营养，简单又美味，很香很开胃。里面加了米粉所以很容易吃饱，做多了还可以当做第二天上班吃的便当，不用加热就可以享受到美食哦！

用料

• 香菜
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 木耳
• 腐竹
• 荷兰豆
• 米粉
• 花生
• 酱油
• 辣椒酱
• 辣椒油
• 麻油
• 醋
• 盐
• 白砂糖
• 芝麻酱

美味凉拌菜的做法步骤

步骤 1

腐竹和木耳泡发

步骤 2

把想切丝的东东都切成丝 ， 不想切就吃大块的也很爽

步骤 3

腐竹，木耳， 荷兰豆和米粉都要在水里烫熟

步骤 4

米粉如果太长吃起来不方便， 建议烫完后切得长短适中

步骤 5

所有东东沥干后放在大点容器里这样等下容易拌， 在表面撒上香菜和花生

步骤 6

根据自己喜好把上述的调料加入菜里狂拌一通 （芝麻酱买来记得用水调开），这些调料没有什么比例要求， 可以一边尝一边加调料，调出自己喜欢的完美味道

步骤 7

乘出来装盘开吃咯！ 多余的放冰箱吧第二天能带

美味凉拌菜的小贴士

*花生我喜欢黄飞红的，很脆很香。 放在保鲜袋里用擀面杖压压碎再撒上去看上去比较专业 *辣椒酱我喜欢越南素辣椒酱，如果你口味重用老干妈也是别有一番风味的 *米粉我用的是星洲炒米粉的那种米粉， 如果超市里找不到也可以用各种粉丝粉条代替 *蔬菜的搭配很随意， 基本上冰箱里有什么就做什么好了， 没有规定。没有腐竹就用豆腐丝什么代替也行。 好啦~不会让你失望的！　Good luck 咯！

菜谱创建时间：2013-06-09 11:57:53