鸡肉可乐饼

作者： 海蓝澜

用料

• 鸡胸肉 100g
• 土豆 250g
• 洋葱 80g
• 玉米粒 50g
• 黄油 适量
• 盐 1/4小勺
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 面粉 适量
• 蛋液 适量
• 面包屑 适量

鸡肉可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮

步骤 2

鸡胸肉洗净剁碎

步骤 3

洋葱切碎

步骤 4

土豆蒸熟捣成泥，烧热锅加入黄油

步骤 5

小火待黄油融化，放入洋葱末

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步骤 6

步骤 6

炒香后再加入鸡胸肉末

步骤 7

炒至颜色变白，加入盐、糖、胡椒粉调味，拌炒均匀

步骤 8

炒好的鸡肉加入土豆泥里，拌匀

步骤 9

取适量混合物，揉团后，略压扁，成饼状备用

步骤 10

准备面粉、蛋液、面包屑

步骤 11

将备用的小饼依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包屑

步骤 12

都处理好后，放入热油锅中，煎炸至上色金黄酥脆，捞出控油即可。（食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用）

菜谱创建时间：2011-10-30 16:50:38