凉拌折耳根

作者： 肖艾米

用料

• 凉拌汁 1汤匙
• 折耳根 150g
• 藤椒油 1/2汤匙
• 辣椒油 2汤匙
• 蒜 2瓣
• 香葱 2棵
• 盐 适量

凉拌折耳根的做法步骤

步骤 1

1.将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。

步骤 2

2.香葱和蒜切成末。

步骤 3

3.辣椒油，葱蒜末，凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。

步骤 4

4.将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器。

步骤 5

5.拌匀就可以食用啦。

凉拌折耳根的小贴士

1.如果家里没有凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味调制。 2.折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。

菜谱创建时间：2013-05-20 11:32:29