干烧豆腐白玉菇

作者： jue

白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，能帮助抑制吸收和冻结油脂，让油脂较不易成为脂肪。

用料

• 老豆腐 一盒538克（19盎司）
• 白玉菇 一盒
• 葱花
• 姜末
• 蒜末
• 生抽
• 盐
• 砂糖
• 蚝油
• 鸡粉
• 麻油
• 玉米油

干烧豆腐白玉菇的做法步骤

步骤 1

豆腐先用厨房纸吸一下水，然后切成三角形或方形的块，白玉菇去根洗净；

步骤 2

锅内加入玉米油烧热，放入豆腐块，两面煎黄；

步骤 3

加入部分的葱花、蒜末姜末翻炒出香味后，加入生抽、盐、砂糖及水煮滚，改成中火煮几分钟，再转大火煮至汁浓；

步骤 4

放入白灵菇和蚝油，轻轻翻动至白玉菇熟，约1-2分钟，然后加入鸡粉和麻油炒匀，把余下的葱花撒在上面即可。

菜谱创建时间：2013-05-17 09:43:59