泰式金杯

作者： 青鸟xl

这个菜在泰国是寓意吉祥的，适合节日里的聚会，实在大菜博客看见的，就忍不住想要一试

用料

• 小馄饨皮
• 虾
• 鸡胸肉
• 香菜
• 蘑菇
• 耗油
• 生抽
• 食用油
• 胡萝卜

泰式金杯的做法步骤

步骤 1

选大小适中的胡萝卜，洗净擦干，让胡萝卜的末端压在馄饨皮上，定型成金杯

步骤 2

锅烧热，下油，烧至八成热时（油开始冒烟），将裹在胡萝卜底部的馄饨皮浸入到油中，炸至金黄松脆时捞起沥干备用

步骤 3

将鸡胸肉和虾剁碎，蘑菇切丁，红辣椒切丝，香菜头洗净与蒜剁成蓉

步骤 4

炒锅烧热下油，将香菜头蓉蒜蓉爆香，放入剁碎的鸡肉和虾和蘑菇丁炒熟，加入调味料，盛起

步骤 5

在每一个炸好的金杯中放入1－2匙馅料，装饰上红椒丝和香菜叶即可

泰式金杯的小贴士

泰国很多炒菜都会用到香菜头，因为香菜头的味道很浓郁，但清洗的时候一定要仔细，将缝隙的泥沙洗干净。 生抽和蚝油都有咸味了所以馅料无需放盐

菜谱创建时间：2013-05-04 14:32:08