巧克力法式土司

作者： 阿呆、仅此而已

对喜欢巧克力的人而言是无法抗拒的一道料理。蛋奶液加入巧克力，因此浸泡时间要久一点，让土司吸满汁液，充分入味。----菜谱来自《法式土司》一书。

用料

• 吐司（厚3cm） 一片
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20g (我用了10g偏淡哈）
• 牛奶 100ml
• 巧克力 25g
• 奶油 10g
• 巧克力酱 适量

巧克力法式土司的做法步骤

步骤 1

将牛奶放入小锅中，开火煮至块沸腾前关火，加入切碎的巧克力拌至融化。

步骤 2

将土司排入浅盘里，倒入蛋奶液 (蛋打入料理盆用打蛋器打散后加入砂糖和做法1的混合物拌均匀） 均匀浸泡至土司吸满汁液。(书上说的泡2小时以上...）

步骤 3

奶油放入平底锅中烧融，放入土司，煎至表面均匀上色后翻面，续煎3~4分钟至熟且表面微焦后关火。

步骤 4

放盘，淋上巧克力即可~~

菜谱创建时间：2013-04-28 15:45:50