董太的私房菜--牛肉韭菜炒饭

作者： 董太

春季多吃些韭菜有益身体健康，配上牛肉，就这么一晚饭当顿午餐、早餐、晚餐都好。

用料

• 韭菜 一小把
• 红辣椒 1个
• 牛肉 一小块
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 米饭 1碗

董太的私房菜--牛肉韭菜炒饭的做法步骤

步骤 1

将买来的牛肉洗净，然后切成条儿，加入酱油、料酒、胡椒粉，事先将牛肉和辣椒混合炒熟放在一边。

步骤 2

将韭菜摘好，然后洗净，切成长段儿。

步骤 3

锅中放入适量油，然后将韭菜翻炒，关小火，然后加入前一晚剩下的米饭，点入一点开水，这样米粒颗颗分离，加入牛肉，将火开大一点点点，加入盐、鸡精，翻炒。

菜谱创建时间：2013-04-15 13:14:42