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皮蛋豆腐

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作者: Nikko
很喜欢吃这道菜,但是从来没有做过。觉得最主要的就是淋的酱汁的调制,只要调制好,味道都会很好呢。 夏天吃这个菜,非常爽口,而且有营养。

用料

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐盒的背面四个角剪掉一点,让水溢出,撕开表面包装膜,把豆腐倒在盘子上,用刀切成半cm的片,斜斜的铺平。

步骤 2

调制料汁,把老干妈,生抽,醋倒入小碗,搅匀待用。

步骤 3

先把剥好的皮蛋放入滚水中煮一分钟,这样切皮蛋的时候蛋黄不会粘刀,把皮蛋切成小粒。

步骤 4

把切好的皮蛋撒到豆腐上,撒上切好的花生,葱花。淋上准备好的料汁。开吃吧!

菜谱创建时间:2013-04-14 20:34:45
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