可乐豆腐

作者： 粉竽粘糖

用料

• 老豆腐 500克
• 可乐 1碗
• 红椒 半个
• 生姜 2片
• 香葱 2根
• 老抽 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙

可乐豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐、可乐、红椒、葱备好

步骤 2

老豆腐切成方块备用

步骤 3

葱白切成葱段，姜切成片，葱、红椒切成粒待用

步骤 4

煎锅内放油烧热后，把豆腐放入

步骤 5

用中小火煎至两段金黄色

步骤 6

加入可乐（盖过豆腐面即可）、老抽、葱段和姜片烧开后转小火

步骤 7

收汁后，撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒拌匀即可

可乐豆腐的小贴士

【煎豆腐不粘锅的小窍门】 1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。 2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。 3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。 4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。

菜谱创建时间：2011-10-25 17:41:35