自家黄鳝饭

作者： 野田-noda

这是用电饭煲做出来的，味道一样好吃！ 如果用沙煲的话味道会更香~

用料

• 黄鳝 1斤
• 米 2杯满
• 冬菇 4个
• 葱、香菜 适量
• 料酒
• 胡椒粉
• 陈皮
• 盐

自家黄鳝饭的做法步骤

步骤 1

黄鳝买的时候叫档主切开，起骨。然后焯水，切成细丝

步骤 2

冬菇，香菜、葱、陈皮等配料切碎

步骤 3

姜片、蒜片爆香，放入黄鳝炒一下，加一点盐和胡椒，再用料酒爆香

步骤 4

用电饭煲煮饭，煮到超不多成型就放进黄鳝

步骤 5

饭熟后撒上香菜和葱搅拌均匀，放点盐跟酱油就可以吃了

自家黄鳝饭的小贴士

放多点香菜跟葱味道更香更好吃！ 陈皮一定要剁碎一点才更入味！

菜谱创建时间：2013-03-27 19:40:55