磕三个鸡蛋打散，开小火，蛋液分三次倒到平底锅，先成形以后卷起推到锅的一边，再倒入蛋液，做成玉子烧，放上海苔。
土豆切成小末，加入鸡蛋和面粉，用心形煎蛋器先煎成形，再炸熟。
西兰花和胡萝卜在水里焯一下，摆盘用。
小香肠末端切十字，放入油锅炸一下，捞出。
摆盘。