年后第一道菜——三口不同口味的海米木耳拌菠菜

作者： 思念0519

春节假期刚过，关于各种假期综合征的讨论也引发了关注，节后的肠胃调理也成为热点。节日期间，不少人几乎顿顿大鱼大肉，油腻食物居多，节后反而食欲下降，没有胃口。年节之后，清淡饮食是大家非常喜爱的，尤其是清粥小菜更是被大家所称道。这些食物清淡爽口、容易消化吸收，而且对调养身体尤为重要。 菠菜中含有的大量维生素和膳食纤维，能促进人体新陈代谢，它含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用。黑木耳营养价值丰富，有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。不管是节假日还是平常，经常食用，好处多多。 一道菜品，三种口味，保证让你过足嘴瘾。

用料

• 原料：菠菜一扎，海米 木耳 鸡蛋二枚 粉
• 调料：a:盐 鸡精 蚝油 香油
• b:盐 鸡精 芥末油
• c:盐 蒜泥 生抽 蚝油 香油 鸡精

年后第一道菜——三口不同口味的海米木耳拌菠菜的做法步骤

步骤 1

做法：1. 菠菜洗净，切断。

步骤 2

2.放入锅中烧开的水里灼烫，捞出后放入凉开水中浸泡，然后沥干水分。

步骤 3

3.将木耳、海米、粉丝，泡发

步骤 4

4.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，倒入加油烧热的平底锅中摊成蛋皮，稍凉后切成蛋丝。

步骤 5

5.将菠菜、粉丝、海米、蛋丝、木耳放入盆中，加入适合自己口味的调料a/b/c 搅拌均匀。

年后第一道菜——三口不同口味的海米木耳拌菠菜的小贴士

温馨提示：1.切好的菠菜放入烧开的水中不宜过久。 2.海米泡洗干净就可，时间长了，鲜味易流失。 3.粉丝泡好后拦腰切断，拌好后不容易缠在一起。

菜谱创建时间：2013-02-28 13:05:33