将茼蒿摘洗干净后用盐水泡一会。
辣椒洗净切成辣椒圈。蒜切片。
茼蒿用开水焯一下，用纯净水过凉切段。
小奶锅加油及辣椒圈和蒜片，小火加热至蒜片微焦。
茼蒿段上撒一点花椒粉，将4乘热泼在茼蒿上，加盐，糖，生抽，醋及香油搅拌，装盘。