溏心饭团

作者： Pierrekwan

译自クックパッド 这个做法比较复杂，是从白米煮饭开始做的 http://cookpad.com/recipe/2109189

用料

• 鸡蛋 4个
• 拌面调味汁／鳗鱼浆汁 2大勺
• 酱油 1大勺
• 砂糖 1大勺
• 白米 适量（差不多捏4个饭团的量）
• 海苔 适量

溏心饭团的做法步骤

步骤 1

首先是做煮鸡蛋～只把水煮开，然后小心的把鸡蛋放进去，煮7分钟后关火，鸡蛋移入冷水中冷却 （煮鸡蛋的水要刚好让鸡蛋露出来一元硬币大小）

步骤 2

剥壳鸡蛋，拌面调味汁，酱油，砂糖，一起放入保鲜袋，冷藏一晚入味（记得不时转动一下，入味会更均匀）

步骤 3

淘好米，把前一天腌鸡蛋的调味料倒进米里拌匀，再加入适量的水将饭煮熟

步骤 4

煮好的饭分成4份

步骤 5

借助保鲜膜把鸡蛋包在饭里，捏成饭团

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步骤 6

步骤 6

取下保鲜膜包上海苔

步骤 7

切开的样子

步骤 8

＃＃简易版＃＃

步骤 9

半熟鸡蛋，用喜欢的调味汁入味

步骤 10

包白饭

菜谱创建时间：2013-02-18 21:56:55