香蕉巧克力CupCake。

作者： 王小潇

味道很棒，模样却是丑八怪～

用料

• 香蕉（压泥） 一个
• 黑巧克力（融化） 20克（大约）
• 普通面粉 65克
• 色拉油 40克
• 牛奶 35克
• 蛋白 3个
• 蛋黄 3个
• 细砂糖（入蛋白） 30克
• 细砂糖（入蛋黄） 20克

香蕉巧克力CupCake。的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入细砂糖打至体积变大颜色变浅后，分次加入融化的黑巧克力，色拉油，牛奶，香蕉泥，每次加入食材都要拌匀再加下一种。

步骤 2

普通面粉筛入蛋黄液，拌匀。

步骤 3

蛋白加入细砂糖打至干性发泡。

步骤 4

蛋黄液与1/3蛋白霜混合粗拌，再倒入剩余蛋白霜以不规则手法拌匀。

步骤 5

入模后，震出大气泡。

步骤 6

烤箱预热180度，中层，20分钟。

菜谱创建时间：2013-01-12 22:14:16