千张拿温水泡一会，海苔切成和千张差不多的大小。我买的千张刚好要用一张半的海苔，两张千张就是三片海苔。
米饭蒸好，建议多放水，因为原理和寿司差不多。我里面包的是土豆丝炒牛肉丝，其实丝状和条状的都OK，看个人喜好。不打算放酱的话菜可以稍微炒咸一点
就是像图中这样，千张摊开，上面放比千张小一些的海苔，记得留边。海苔上放米饭则可以不留边，但是不要把米饭弄太厚。
米饭上放自己的馅料，卷起来就好，有寿司帘的建议还是用寿司帘会比较紧实，我是徒手卷的所以看起来很大= =也可以把海苔和千张切一下，我比较懒。切好如图
最后，海苔配千张真的好吃到爆！！以前自己做寿司就不觉得很好吃，因为海苔会很黏，可是这样就很好