私房烤面筋

作者： 新年绝对不长胖

新买了烤箱，忍不住想折腾一下，无奈手中原料不足，于是做了个烤面筋。火候没掌控好，味道不错，卖相不好。

用料

• 面筋
• 料酒
• 老抽
• 孜然
• 白胡椒
• 盐
• 鸡精

私房烤面筋的做法步骤

步骤 1

面筋洗净切片

步骤 2

料酒，酱油，盐，鸡精混合，浸泡十五至二十分钟。用量依口感

步骤 3

烤箱预热200度

步骤 4

用漏勺将入味的面筋放在托盘上，撒上白胡椒和孜然

步骤 5

开上下火，10分钟

步骤 6

取出食用

私房烤面筋的小贴士

面筋很难判断出熟了还是没熟，所以我直接烤的10分钟，拿出来后部分底部因为干了有些焦，但没有糊。如果喜欢更干一点的可以不用漏勺滤掉水分直接烤，喜欢不太干的可以把时间缩短1分钟左右的样子。

菜谱创建时间：2012-12-02 14:29:01