香菇提前泡发，鸭肉切小块，芋头切滚刀块，小米椒切圈。
热锅，放入姜蒜小米椒八角桂皮花椒炒香后盛出备用。
放入鸭肉煸出油，放半勺老抽上色，放入炒好的调料。
放入香菇芋头，加水约与食材持平，盖盖焖20分钟。
开盖收汁，放一点点盐即可。
美美享用~
也可以倒一瓶啤酒代替水。