酸菜香干炒肉沫 真的太下饭了！超级入味！

作者： 兮木陈

网上买的攸县香干，一共十包🤣然后就想着法子在消耗，跟排骨炖完继续换做法，室友说她们老家是切细丁跟肉沫酸菜一起炒，刚好这些食材家里都有，于是就试了一下，确实香干切丁后会更好入味，而且单独炒的时候也调了味，再加上酸菜和肉沫的加持，真的很下饭！

用料

• 盐 半茶匙
• 生抽 1勺
• 老抽 一丢丢
• 麻辣鲜 1/4包
• 香干 4块
• 肉沫 350克
• 酸菜 1把
• 青椒 3个
• 红椒 3个
• 大蒜 2瓣
• 葱花 适量

酸菜香干炒肉沫 真的太下饭了！超级入味！的做法步骤

步骤 1

香干切丁，青红椒切圈，蒜末葱花切好备用，肉沫就是外卖软件上买的一整份

步骤 2

热锅倒油，下肉沫炒至变色后加盐生抽老抽调色，炒匀后盛出 锅里倒油下香干，加点盐和生抽翻炒，炒几分钟后盛出

步骤 3

锅里再加油，下蒜末辣椒炒香，炒至变色后下酸菜，慢慢炒出香味 加入肉沫和香干炒匀，加葱花和麻辣鲜，沿锅边淋一勺生抽，炒匀后出锅

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

超级下饭

菜谱创建时间：2025-10-13 22:15:35