准备食材超简单:鸡腿,葱,姜片
鸡腿起骨,撒上薄薄的盐,黑胡椒粉
鸡腿肉两面扑上薄薄的生粉
大火热锅下油,油温升高后放入鸡腿肉(肉朝下,皮朝上),1分钟后改中小火煎
煎至两面金黄
倒入提前备好的烧汁(生抽、蚝油各1勺,老抽、白糖各半勺,清水半碗,葱段,姜片)
大火烧开
改中小火焗
焗到烧汁浓稠完成。切块装盘。
皮香,肉嫩,汁咸甜,超下饭,一家大小都爱吃。🍗😋