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小吃糕点-蔬菜鸡蛋饼

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作者: Huanyen_Lo鼓捣
变着花样丰富自己的每日减肥餐

用料

小吃糕点-蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

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步骤 1

西葫芦洗干净,胡萝卜和土豆去皮洗干净

步骤 2

三者擦丝。土豆丝用水泡着,换三次水(可以去掉部分的淀粉,泡水主要是为了防止土豆氧化)

步骤 3

葱切粒,姜拍扁后剁蓉

步骤 4

所有材料除鸡蛋和油外混合在一起

步骤 5

拌匀,不要加水,因为蔬菜会出水,西葫芦尤其给力

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步骤 6
步骤 6

不粘锅加一点油抹一下,调小火,放入蔬菜丝,在中间挖个口留给鸡蛋

步骤 7

抖动平底锅可以轻松移动蔬菜蛋饼的话,将饼翻面继续煎至容易脱底,怕不熟可以加锅盖十秒

步骤 8

上碟!漂亮、美味、健康

小吃糕点-蔬菜鸡蛋饼的小贴士

记得开始煎之前调小火哦

菜谱创建时间:2021-04-26 10:46:18
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