咖啡慕斯

作者： 希葩提娅

夏天，来一杯慕斯， 咖啡味儿的，醇香，跳跃…… 享受唇齿间的片刻陶醉， 感受这仿佛来自世外的美好～

用料

• 粗粮饼干 60g
• 黄油 30g
• 美式咖啡粉 6g
• 糖 20g
• 水 30g
• 淡奶油 160g
• 糖 10g
• 表面装饰：费列罗 3颗

咖啡慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化，粗粮饼干碾碎（这里用了粗粮饼干，不太甜，与咖啡相得益彰）

步骤 2

将黄油倒入饼干碎中，混合均匀

步骤 3

混合好后分三份填入杯中，轻轻压平整后，放冰箱冷藏

步骤 4

准备30g饮用水，20g糖和6g咖啡粉

步骤 5

把糖和咖啡粉倒入水中

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步骤 6

步骤 6

轻轻搅拌均匀后，用电动打蛋器打至有纹路

步骤 7

160g淡奶油加入10g糖打至8、9成

步骤 8

把打发的咖啡倒入奶油中

步骤 9

再充分搅打均匀

步骤 10

把咖啡奶油装入裱花袋挤入杯中，放冰箱继续冷藏

步骤 11

表面放颗巧克力，开始享受甜食带来的美好吧～

菜谱创建时间：2025-07-22 13:00:04