准备波兰种 ：将50克高筋粉、50克水和0.5克酵母混合，发酵至体积膨胀。 室温发酵到1.5倍大（约两小时） 放入冰箱冷藏过夜
混合材料 ：将鸡蛋1个，牛奶100g，糖35g，波兰种，酵母4g混合均匀，再加入180g高筋面粉，用厨师机低速搅拌到粗膜状态，加入软化的黄油35g，盐2g ,再次混合到手套膜，
不需要发酵直接进行整形，将面团放入450克吐司盒中。让面团在吐司盒中发酵至9分满
预热烤箱至上160度，下170度 将吐司盒放入烤箱中层，烤约25-30分钟。