桃胶炖奶一人食

作者： TOTO小厨娘

桃胶炖奶做法超级简单的！喝一口软糯清润还Q弹胶原蛋白满满，浓稠的质感，养颜又润燥，丝滑浓郁，巨好喝哒

用料

• 桃胶 3～4颗
• 皂角米 7～8颗
• 雪燕 1颗（别贪多，一颗雪燕能泡发好多）
• 纯牛奶 半瓶130ml
• 冰糖 适量

桃胶炖奶一人食的做法步骤

步骤 1

桃胶/皂角米/雪燕提前一晚分别放入3个大碗中浸泡，加多点水需要泡发12小时左右，泡至捏起来没有硬芯 。中间换2～3次水，夏季气温高，可以放在冰箱冷藏泡发，避免变坏

步骤 2

将泡发好的桃胶撕成小块和皂角米用漏勺冲洗干净杂质，雪燕冲洗干净杂质备用

步骤 3

隔水炖盅放入桃胶皂角米加入100ml清水盖过面即可，炖煮一个小时煮到浓稠软糯，用筛子过滤掉水分（嫌麻烦也可以不用过滤掉水，我就没有倒哈，想要胶质感的不能加太多水）

步骤 4

加入雪燕、瓶纯奶和一小把冰糖再次炖煮半个小时即可开吃啦

菜谱创建时间：2025-03-24 18:06:10