餐馆做法香菜炒牛肉｜家常好菜

作者： 做菜三当家

🥹在湘菜馆好吃到舔盘子的香菜炒牛肉，在家就可以轻松复刻😉按照我这个方法炒出来包好吃的😌

用料

• 牛肉 150克
• 香菜 适量
• 大蒜 少许
• 红线椒 少许
• 调料见步骤6

餐馆做法香菜炒牛肉｜家常好菜的做法步骤

步骤 1

🥰成品展示！

步骤 2

💁准备所需食材：牛肉150克，香菜适量，大蒜少许，红线椒少许。 牛肉切成薄片，能够切多薄就切多薄，不要腌制！不要腌制！不要腌制！吃的就是牛肉的鲜香。 香菜切段，大蒜切末，红线椒切碎。

步骤 3

热锅下入较多的菜籽油，开大火下入牛肉快速划散，炒至九成熟就盛出来备用。

步骤 4

另起锅倒入适量菜籽油，下入大蒜末和红椒碎，大火翻炒20秒。

步骤 5

重新下入牛肉，大火翻炒至完全断生。

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步骤 6

步骤 6

调味加入2克盐、2克酱油、1克鸡精和少许孜然粉即可，孜然粉是炒牛肉的灵魂🥹一定要放！

步骤 7

最后翻炒20秒即可出锅，一道好吃的香菜炒牛肉就做好了！ 🥹太香了！太好吃了！你学会了吗？

餐馆做法香菜炒牛肉｜家常好菜的小贴士

1、这道菜的关键在于炒牛肉一定要多点油，开大火猛炒。 2、这道菜吃的就是香菜的香！一定要多放点香菜🤣 3、孜然是炒牛肉的灵魂，一定要放！

菜谱创建时间：2025-03-20 11:11:00