清蒸吊龙

作者： 太婆小厨

用料

• 牛肉（吊龙） 半斤
• 丝瓜 1根
• 姜 少许
• 生抽 少许
• 耗油 适量
• 盐 1克
• 淀粉 适量
• 色拉油 适量
• 胡椒粉 少许

清蒸吊龙的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切薄片。加入姜丝、耗油、生抽、盐、胡椒粉，少量多次加入水抓匀后加入淀粉，再次抓匀，最后用色拉油锁住水分

步骤 2

丝瓜去皮，洗净切厚片，用盐水泡一下。

步骤 3

盘里铺丝瓜，将肉片一片一片平铺在丝瓜上，上锅蒸8-10分钟

步骤 4

出锅，撒上葱花

菜谱创建时间：2023-09-19 11:05:22