牛肉丝炒芹菜

作者： 跃民332

这个菜谱适合跟我一样担心肉炒不熟的小伙伴。

用料

• 牛肉 150克
• 芹菜 2根
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 植物油 少许
• 淀粉 1勺

牛肉丝炒芹菜的做法步骤

步骤 1

牛肉丝洗净后腌一下，依次加入盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，腌制10分钟。

步骤 2

和牛肉差不多量，或者比牛肉略少的芹菜，洗净切段。芹菜过多就抢味了。

步骤 3

起油锅下牛肉丝炒散炒变色，加入小半碗水盖盖焖熟盛出来。水少加点，焖熟正好差不多收干汁。

步骤 4

另起油锅，加蒜片炝锅，下芹菜炒熟，再把牛肉倒进去炒匀即可。

牛肉丝炒芹菜的小贴士

牛肉焖熟后尝尝盐味，再决定芹菜要不要加盐。

菜谱创建时间：2021-12-17 16:32:54